螺旋藻的功效与作用 及螺旋藻的营养

 
螺旋藻是又一起保健热潮，人们都在讨论和食用螺旋藻保健品的功效如何的好。最初我也不信，我的朋友有做螺旋藻的，经过了解确实是好东西。其营养价值很高，还有提高免疫力、抗辐射的等功效呢？今天您就和我详细的了解一下吧。
营养价值
a、优质蛋白质必须易于被人体吸收。螺旋藻的吸收率达85%以上。 　　
 
b、螺旋藻中蛋白质含量高，最高达70%。 　　
 
c、蛋白质由多种氨基酸组成。螺旋藻含有18种氨基酸。其中8种是人体必需但自身不能合成的氨基酸（缬氨酸、异氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸）在螺旋藻中含量丰富。 　　
 
d、螺旋藻蛋白质中的各种氨基酸含量比例非常接近人体需要的比例，利用率高。人体各种酶、各个器官对各种氨基酸的比例要求十分苛刻。如果某一种氨基酸缺乏。其它氨基酸也就不能发挥作用而白白流失。其道理就象一个木桶，由很多木板条组成，如果其中一块板短了，其它木板的作用也受到限制。
 
对人体作用
　　
a、人体由各种细胞构成。蛋白质是细胞组织的主要部分，生命是蛋白质存在的形式。蛋白质维持细胞组织的生长、更新和修补，使生命得以延续。 　　
 
b、蛋白质参与人体多种重要的生理活动。体内有很多特殊功能的蛋白质。如酶、调节蛋白质（免疫球蛋白）、抗体，多肽类激素等。肌肉的收缩、物质的运输，血液中的血红蛋白等等均由蛋白质来完成，蛋白质的这些功能不能由糖和脂肪类代替。 　　
 
c．蛋白质为机体提供能量，每克蛋白质能产生4.1千卡热量，成人有18%的能量由蛋白质供给。 　　
 
4.螺旋藻中的β-胡萝卜素对人体健康有什么作用？ 　　
 
a、防治缺铁性贫血。β-胡萝卜素可促进铁的吸收和利用，提高血红蛋白指数。 　　
 
b、促进钙的吸收和骨骼发育。骨骼的发育不是简单地长大和加长，而是骨细胞不断分化、合成变成新的形状。β-胡萝卜素能保持成骨细胞和破骨细胞的平衡。保证骨骼正常生长。 　　
 
c、保持视网膜细胞光敏性，增强视力，防治夜肓症。 　　
 
d、维持皮肤和眼、呼吸道、消化道、尿道和生殖系统的上皮组织的完整、健全，防御细菌、病毒的侵袭。 　　
 
e、刺激淋巴细胞增殖、保护T-细胞、B-细胞及吞噬细胞，防癌、抗癌。 　　
 
f、抗氧化、提高免疫力、抗衰老。β-胡萝卜素能阻止细胞膜和脂肪的氧化，防治高血脂症，防止正常细胞的老化，提高免疫力，达到防衰老的目的。
 
亚油酸作用
　　
螺旋藻含有丰富的亚油酸，这亚油酸是人体不能合成，必须每天补充的不饱和脂肪酸、亚油酸与其他脂溶性维生素共同作用下，有明显的抗癌作用，能明显抑制淋巴癌、腹水癌、乳腺癌的生长。
 
藻蓝蛋白作用
　　
藻蓝蛋白能极大地提高淋巴系统的免疫功能，增强免疫细胞活力，杀伤癌细胞。我国和日本已研究成功从螺旋藻中提取治疗癌症的藻蓝蛋白试验。
 
所含多糖的作用
　　
a、增强骨髓细胞增殖活力、促进DNA修复合成作用，有良好抗辐射功能和降低放疗、化疗副作用，对电离辐射损伤具有明显的防护效果。能使受辐射试验的小鼠存活率提高63%，对移植性和体内癌细胞有明显抑制作用。 　　
 
b、螺旋藻多糖能提高机体非特异性的细胞免疫功能，而且能促进机体转异性体液免疫功能，提高低御病菌、病毒入侵的能力。 　　
 
c、能促进胸腺、脾腺等免疫器官生长，促进免疫血清蛋白合成，消除免疫抑制剂对免疫系统的抑制作用。 　　
 
d、螺旋藻多糖的抗衰老作用 ： 是从螺旋藻中提取的多糖类化合物，具有抗肿瘤、抗辐射、促进DNA合成及免疫增强作用。近年来有众多文献报道螺旋藻可作为肝炎、糖尿病、胃溃疡的辅助治疗，所有这些作用均有利于提高机体的抗病能力，特别是其免疫增强作用，将有利于机体的延缓衰老作用。 螺旋藻多糖具有免疫增强，改善造血功能及促进蛋白质合成的作用，这一作用也可能是其抗衰老的重要原因之一。
 
所含藻多胺的作用
　　
a、螺旋藻多胺有增强体内免疫监视功能的作用。能增强细胞中酶的活性，保证DNA的正常转录和翻译，防止细胞发生突变癌变。 　　
 
b、修补变异、损伤的细胞，使染色体恢复正常。 　　
 
c、促进免疫细胞的复制，维护其正常功能，激活其活性、杀灭癌细胞。 　　
 
d、调节胆固醇浓度，提高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，预防血管硬化
 
可以说世界上没有一种食物比螺旋藻含有的营养要高的，螺旋藻综合了所有的营养，是不折不扣美味营养的滋补片，螺旋藻的功效与作用，螺旋藻的营养价值相当高，不过，螺旋藻食用的时候要适量，可不能吃的太多呀。
经过了解知道为什莫被大家这莫欢迎了吧！营养价值很高的，记住再好的东西要适量食用。